Lördagsgodis er Sveriges tradisjon for å spise godteri på lørdag

Det er mye å elske med skandinaviske trender. Fra lagom til fika til niksen, Svensk kultur har hele kunsten kos, avslapning og nytelse ganske mye spikret. I vinter er det på tide å innlemme enda en Scandi-tradisjon i livet ditt: Lördagsgodis, som oversettes til "lørdagssøtsaker" eller "lørdagsgodterier."

Jeg lærte først om denne trenden fra broren min, som flyttet til Stockholm i 2014 og nå bor der sammen med sin kone, en innfødt i Sverige. I utgangspunktet er det øvelsen å nyte søtsaker i helgen mens du holder deg koselig hjemme - og jeg handler om å bringe denne tradisjonen til USA. Her er hva du trenger å vite.

Bakgrunnen for denne tradisjonen er litt uvanlig. Lördagsgodis startet i Sverige på slutten av 1950-tallet som et regjeringsprosjekt for å forhindre at barn får hulrom, sier Richard Tellström, lektor, historiker og matekspert ved Uppsala universitet i Sverige. Godteri var utenfor grensene i løpet av uken, lagret for å nytes i helgene. "Ved å understreke at den eneste dagen i uken for å nyte festlige søtsaker var lørdag, startet det politiske prosjektet mot bedre tannhelse," forklarer han.

Candyvegger - som er bokstavelige vegger fylt med et bredt utvalg av løse godteri som du kan øse i en pose - ble introdusert i Sverige på midten av 80-tallet. Disse økte sterkt forbruket av søtsaker i landet, som nå utgjør rundt 15 kilo per person per år, sier Tellström.

Så gjorde lördagsgodis arbeid? "Det er tvilsomt om ideen har redusert svenskenes godteriforbruk generelt (vi elsker godteriene våre), men det har absolutt blitt en svensk institusjon," sier Annika Hipple, redaktør og utgiver av Ekte Skandinavia. "Å ha godteri bare på lørdager gjør det mer spesielt - noe å se frem til i løpet av uken."

Hvis du vil ta med lördagsgodis inn i ditt eget hjem, trenger det ikke å være for helsemessige fordeler - selv om det kan være en ekstra bonus hvis du er utsatt for overindulering. Lördagsgodis virkelig harkens tilbake til ordtaket om alt i moderasjon. Lola Akinmade Åkerström, en Sverige-basert visuell historieforteller og forfatter, sier hun og mannen introduserte tradisjonen for barna sine som en måte å nyte litt godteri på lørdager uten å gi seg daglig til søtten cravings. I deres vanlige blanding: sjokoladepraliner, gelébjörn (gummibjørner), kola (karameller) og skumgodis (skum marshmallows, ofte i former som bananer eller nissen).

Johanna Kindvall, en innfødt svenske og matillustratør som deler tiden mellom Sør-Sverige og New York, sier hun vokste opp med lördagsgodis, og det var alltid helgens høydepunkt. Nesten alle dagligvarebutikker i Sverige selger godteri per pund, sier hun. “I Sverige kaller vi det lösgodis (løs godteri) og også smågodis (små søtsaker), ”forklarer Kindvall. "Det er ikke uvanlig at en vanlig dagligvarebutikk har et utvalg av over 50 forskjellige søtsaker du kan blande."

I USA sier Kindvall at hun sjelden er i stand til å kjøpe godteri på samme måte som hun gjør i Sverige. Noen av favorittene hennes i New York inkluderer imidlertid salt lakris (en elsket svensk godbit) fra Sahadi’s i Brooklyn eller Økonomi godteri i Lower East Side.

Stockhome restaurant i San Francisco, som drives av svenskene Andrea og Roberth Plaj, importerer Svensk godteri som gummier, salt lakris, sjokolade og til og med svensk fisk fra landet. Voksne og barn går til Stockhomes godteridisk for å fylle poser fylt med godteri. "Det er en spesiell godbit for hele familien, og før COVID var det en opplevelse folk elsket å gjøre etter måltidet," sier Andrea Plaj.

Hopp over de foreldede Halloween-restene og ha det gøy med lördagsgodis ved å oppsøke flekker som selger nostalgisk godteri (denne listen er et flott sted å starte). Eller sjekk ut disse godteributikkene som hvert skip sendes over hele landet: