Hvordan lage Tie Dye Sugar Cookies (Video)

Jeg sverger til denne grunnleggende sukkerkakeoppskriften. Kakene er den ideelle balansen mellom søt, buttery og øm-skarp, og de holder formen når de bakes, noe som gjør dem til den perfekte paletten for glasurpynt. Bare vær sikker på å følge instruksjonene i trinn 4 for informasjonskapsler.

Velg hvilken som helst stil med cookie cutter du liker. Du kan bruke tradisjonelle høytidsformer, som juletrær eller Hanukkah-dreidels, eller gå med en stjerne, firkant eller (min personlige favoritt) en retro T-skjorteform. Enkle sirkler er et godt alternativ for å starte, men ikke bare er de enkle å ise, men bindemiddeleffekten kommer virkelig i en rund form. Ingen informasjonskapsler? Bare bruk kanten av et drikkeglass for å stemple ut perfekte sirkler av deigen før du baker - eller lage dine egne informasjonskapsler fra bunnen av.

Når informasjonskapslene dine har bakt, overfør dem til et stativ og la dem avkjøles helt. Du kan gjerne bake informasjonskapslene dine opptil to til tre dager i forveien - bare lagre dem i en lufttett beholder ved romtemperatur til du er klar til å bake. Alternativt kan du blande deigen og holde den i kjøleskapet så lenge som fire dager, eller fryse den i opptil tre måneder.

I SLEKT: Slik fryser du alle dine favorittdesserter - fra cupcakes og informasjonskapsler til smørkrem, brød og utover

Når du er klar til å dekorere, trenger du flere farger med glasur for hånden. Kongelig glasur fungerer best for denne dekorasjonsstilen — den skal være tykk, men formbar; aldri så litt tettere enn flomkonsistens.

Du kan velge å kjøpe ferdiglaget glasur i klemme flasker i forskjellige farger, eller lage det selv ved hjelp av vår grunnleggende royal icing oppskrift her. Hvis du velger å lage DIY, øser du glasuren i separate boller, en for hver farge du vil bruke, og rør matfargestoff i hver. (Eller, for et helt naturlig fargestoffalternativ, legg til en spiseskje betejuice, appelsinjuice, tranebærjuice eller en teskje gurkemeie for hver 1/2 kopp glasur). La gjerne også en glasurhvit ligge - den gir lysstyrke og kontrast til de fargerike informasjonskapslene.

Deretter overfører du hver glasurfarge til sin egen rørpose før og legg til en liten rund spiss i hjørnet, eller øs den i tomme mikrobølgesikre klemflasker. Gjør en rask rørprøve på et skjærebrett eller papirhåndkle - hvis glasuren din føles for sterk eller tykk, du kan varme opp de fylte flaskene i mikrobølgeovnen i trinn på fem sekunder til den er lettere å jobbe med.

Med fargen du velger, rør forsiktig en glasur rundt den ytre kanten av informasjonskapselen. Det trenger ikke å være helt rett, bare pass på at du ikke klemmer kanten for tett, ellers kan glasuren renne av (og dryppe ned) sidene på informasjonskapselen.

Ta tak i din neste farge, og rør rundt innsiden av sirkelen du nettopp tegnet. Fortsett å tegne disse kretsene, vekslende glasurfarger, til du kommer til midten av informasjonskapselen din - den skal se ut som et fargerikt mål. Som jeg nevnte, trenger du ikke å være altfor nøye med å stille opp fargene perfekt eller til og med sørge for at linjene har samme tykkelse. Variasjon i farge og tekstur vil bare legge til den endelige båndfargeeffekten. Bare vær sikker på å fullføre hver sirkel rundt informasjonskapselen.

Bruk et skribentverktøy, tannpirker eller spyd, veldig trekk glasur forsiktig inn i blanke flekker du kan se mellom linjene for å fylle ut det hvite rommet. På dette punktet kan du også rydde opp ytterkantene dine om nødvendig.

Plasser trekkeverktøyet ditt midt i den innerste fargen på glasur. Trekk den forsiktig ut fra innsiden mot utsiden av informasjonskapselen din, rett opp til den ytterste glasurlinjen. Når du kommer til iskransen, trekker du verktøyet bort. Gjenta dette i et jevnt mønster hele veien rundt informasjonskapselen din.

Gjenta nøyaktig den samme drametoden rundt informasjonskapselen, denne gangen starter på kanten av informasjonskapselen og spores mot midten. Tørk av spissen etter behov.

På dette punktet, anser deg selv ferdig. Overfør informasjonskapslene dine til et tørkestativ og la dem være der i 45 minutter til en time for å tørke - glasuren vil stivne for å danne et perfekt glansende godislignende lag. Men hvis du vil fortsette, gå rett frem. Fortsett å dra inn og ut for å forbedre båndfargeeffekten, trekke en virvel i midten eller legge til dryss på toppen av informasjonskapselen.