Hvordan velge en sunn varm vinterdrink

Det er ikke noe mer trøstende enn a varmt, dampende krus på en kald vinterdag. Og med at flere og flere mennesker tilbringer tid utenfor denne vinteren for sosialt distanserte turer med venner, eller bare for å komme seg ut av huset, de varme bevviene har tatt en enda viktigere rolle. Imidlertid er de varme drikkene vi nipper til om vinteren ofte fylt med sukker, koffein eller kunstige søtningsmidler. Mens en god varm sjokolade eller en mokka med pisk er en og annen nødvendighet for kaldt vær, det er bra å redde dem som sporadiske avlat for helsens skyld. Vi spurte Brigid Titgemeier, RD, grunnlegger av Maten min er helse, for å dele tipsene hennes for valg av varme, trøstende drinker som ikke vil forstyrre helsemålene dine.

Vinteren er tiden som mange av oss omfavner festlige, koffeinholdige kokker, som peppermynte-mochas og espressomartini, men hvor mye koffein er for mye koffein? "Koffein er et stimulerende middel og en stressfaktor for kroppen," minner Titgemeier oss. “Mange drikker kaffe for det støtet av adrenalin og kortisol det gir. Dette kan gjøre at du føler deg kablet og sliten. For mange mennesker følges denne koffeinhøyden av energidyp eller krasj gjennom dagen. " Det betyr ikke at du bør nix koffein helt, men du bør betale oppmerksomhet på hvor mye av det du spiser gjennom dagen og hvordan det får deg til å føle deg - inkludert å legge merke til økning i hjertefrekvensen, søvnkvaliteten og svingninger i humør.

Hvorfor tolererer vi koffein hver for seg? Titgemeier forklarer: “Ditt svar på kaffe avhenger i stor grad av genet som er ansvarlig for metabolismen av koffein: CYP1A2. Folk er enten raske eller sakte koffeinmetabolister. Raske koffeinmetabolisatorer har større sannsynlighet for å dra nytte av polyfenolene i kaffe, og er mindre sannsynlig å oppleve bivirkninger forbundet med koffein. De som har en genmutasjon til CYP1A2 som gjør dem til en langsom metaboliserende, har mindre sannsynlighet for å oppleve fordelene som er dokumentert i forskningen. " Punkt å være? Kjenn kroppen din, og respekter den unike toleransen for koffein for å føle deg best.

Det er ingen hemmelighet det for mye tilsatt sukker er et generelt helse-nei, noe som fører til alt fra kronisk betennelse til diabetes til fedme. Men de hvite greiene kan snike seg inn i drikkene våre uten at vi selv vet hvor mye vi spiser. “Omtrent 47 prosent av USAs totalt tilsatt sukkerinntak kommer direkte fra drikkevarer, sier Titgemeier. "Å drikke sukker er enda verre enn å spise det fordi det ikke er noe fiber eller protein som reduserer blodsukkernivået." Det betyr ikke det du skal aldri unne deg den søte varme kakaoen, men å være oppmerksom på hvor mange sukkerholdige drikker du kvaffer er et must for å holde deg godt gjennom vinter.

Titgemeier advarer også mot "sukkerfrie" drinker som fremdeles smaker ekstremt søte. “Kunstige søtningsmidler finnes ofte i sukkerfrie sirup som pumpes inn i drikkevarer. Men søtningsmidler som er kunstig laget og inneholder null næringsverdi, er ikke mye bedre enn sukker. " 

Te, altså. Fra et helseperspektiv blir det ikke mye bedre enn grønn te, spesielt matcha. “Denne formen for grønn te er fullpakket med antioksidanter og næringsstoffer som polyfenol Epigallocatechin gallate (EGCG) og aminosyren L-theanin. Denne kombinasjonen kan være forbundet med forbedret humør, kognisjon og mindre nervøs våkenhet. Åtti prosent av polyfenolene er avledet fra katekiner og 60 prosent av disse katekinene er fra EGCG, forklarer Titgemeier. "Og mens matcha inneholder mer koffein enn den typiske grønne teposen din, er koffeininnholdet fortsatt mye lavere enn kaffe." 

Selv om du holder deg til vanlig te eller kaffe i vinter, kan du heve helseegenskapene til hvilken som helst drikke med noen få viktige tillegg: