Hvordan jeg sparte $ 25 i uken på å lage min egen kaldt bryggekaffe

Hvert produkt vi har er valgt uavhengig og gjennomgått av vårt redaksjonelle team. Hvis du gjør et kjøp ved å bruke koblingene som er inkludert, kan det hende vi tjener provisjon.

Til tross for at jeg har lest om hvor enkelt det er å lage mitt eget kaldbryggekonsentrat i årevis, hadde jeg ennå ikke gitt det. Generelt forhindrer mitt ønske om øyeblikkelig tilfredsstillelse meg fra å lage oppskrifter som krever en natt suge, stige, slappe av osv. (Faktisk, et nylig eksperiment av meg bekreftet det kakedeig har ikke heldigvis fordel av 24 timer i kjøleskapet). Men jeg har nylig gjort et unntak, og jeg synes du også burde gjøre det.

Kaldbryggekaffe er verdt DIY-behandlingen av flere årsaker. For en smaker det bedre. Du har full kontroll over kaffegrutene dine, noe som betyr at du kan lage den med din favoritt hasselnøtt eller vaniljeblanding, den lokale kaffebarens husblanding, eller til og med en koffeinfri hvis du skjærer ned koffein. Du kan også gjøre det så sterkt eller så svakt som du vil, basert på hvor mye vann du bruker for å fortynne konsentratet. Og til slutt er det mye, mye, billigere enn å kjøpe kaldbrygg hver morgen. Mer om det om et minutt.

Det du virkelig skaper når du lager et eget kaldbrygg er kaldbryggekonsentratet. Det er hjemmeversjonen av det som er nå selges i mange dagligvarebutikker (noen, inkludert Handler Joe's, har til og med sin egen linje). For å lage din egen, er alt du trenger rett malt kaffe. Hvis du ikke har en kaffekvern, kan du sjekke den lokale matbutikken: ofte har de en slik. Hvis ikke, kan du spørre din lokale kaffebar om de vil selge deg en pose med grovmalt kaffe.

Bland deretter tomtene med kaldt vann og la sitte, dekket over natten ved romtemperatur. Jeg har funnet ut at det er nok å blande to kopper malt kaffe med ni kopper vann til minst 12 porsjoner. Om morgenen vil du ganske enkelt helle blandingen gjennom en ostekled finmasket sil. Når du er klar til å lage et glass, bland ¾ koppkonsentrat med ½ kopp kaldt vann. Server over is, og hvis du er som meg, kan du legge til en skvett mandelmelk.

RELATERT: Hva er forskjellen mellom iskaffe og kaldt brygg?

Ikke overbevist? Tenk på det på denne måten: Jeg brukte $ 5 på vesken med malt kaffe. Det får meg minst 12 glass deilig kaldbrygg, i gjennomsnitt 0,40 dollar per glass. Det er mye, mye billigere enn a) å kjøpe en kopp kaldbrygg fra en kaffebar hver morgen (omtrent $ 4 hver), eller b) å kjøpe en flaske ferdiglagd konsentrat, som i gjennomsnitt er $ 8 per 16 væske oz., gjennomsnitt til omtrent $ 1 a glass.

Hvis du er mer en te person, kan du prøve vår metode for kaldbrygget iste.