Hvorfor måltider er bra for deg

Du har sannsynligvis hørt at du ikke skal matbutikk sulten. (Spol frem til meg impuls å kjøpe en hel vogn med Trader Joe's Dark Chocolate Peanut Butter-kopper ved siden av mine faktiske dagligvarer). Bruk den teorien på en mumlende mage på en travel arbeidsdag, og den uunngåelige mellom møtet graver deg inn i den farlig praktiske søppelmatskuffen. "Når du ikke vet hva du skal spise, eller lar deg bli for sulten, har du en tendens til å spise mat du ikke hadde tenkt på," forklarer Shapiro. "Måltidspreparat sørger for at du har sunn mat klar og kan unngå å spise for mye eller ta dårlige valg på grunn av overdreven sult." Nå at vi alle jobber hjemmefra og har tilgang til kjøleskap og snacks hele dagen, og det er viktigere å spise sunne forhåndsstekte måltider noen gang.

Når du lager din egen mat, vet du nøyaktig hva som går med i den. “Hvis du er natriumfølsom eller har en tendens til å føle deg oppblåst og oppblåst etter en kveld ute, kan du redigere din egen oppskrift for å eliminere disse symptomene. Når du spiser ute eller bestiller, har restauranter et mål - å få maten til å smake godt - noe som ofte betyr for mye salt og fett i oppskriftene dine, sier Shapiro. Ved å lage din egen mat kan du unngå skjult natrium eller overflødig mettet fett og føle deg bra neste dag. For eksempel kan du begrense natriuminnholdet i minestronesuppe ved å kjøpe bønner med lite natrium, eller bytte kalkunbacon inn til frokostburritoen din.

I likhet med Shapiros poeng ovenfor betyr planlegging av måltider at du dikterer kvaliteten og kilden til måltidene dine, inkludert kjøttkvaliteten du foretrekker, ferskheten av produktene dine og hvor mange bearbeidede eller pakkede ingredienser du bruker. Å lage din egen salatdressing, for eksempel, tar mindre enn fem minutter og hjelper deg med å unngå overdreven kjemikalier som kommer i de forhåndsflasker. Det samme gjelder pakkede frosne måltider, granola-barer, smørbrød og annen næringsmiddelmat. "Personlig er jeg en klistremerke for gressmatet kjøtt, vill sjømat og ikke-industrielle oljer," sier hun. “Mange alternativer for takeaway og restaurantkjeder tilbyr ikke denne kvaliteten. Ved å forberede måltidet kan du sikre at du spiser det du vil. Jeg garanterer at du vil legge merke til at du også vil føle deg bedre. ” Og hvis du er prøver å gå over til et mer plantebasert kosthold, måltid prep er en utmerket måte å starte.

Disse kan være snike, og mange "sunne matvarer" inneholder for mye sukker. "Forberedelse av måltidene hjelper deg med å unngå overflødig sukker og i sin tur bivirkningene som følger med - fra vektøkning til kronisk betennelse," sier Shapiro. "Hvis du for eksempel lager din egen yoghurtparfait i stedet for å kjøpe en fra delikatesseforretningen eller Starbucks, sparer du over 8 ts sukker!"

Når du lager dine egne måltider, vet du hvor mange porsjoner du skal få ut av en oppskrift. "Kjederestauranter liker å" wow "deg med porsjonsstørrelser og vil at du skal føle at du har fått pengene dine. Med måltidsprep vet du nøyaktig hvor mange gram protein, grønnsaker og karbohydrater du får. ” Du kan også alltid forberede tallerkenen din for den ultimate velvære - legg til en ekstra porsjon med stekte gulrøtter, svarte bønner, tofu eller kokt quinoa i kornbollen for å være sikker på at du føler deg veldig fornøyd uten å legge til noe usunt. "Min anbefaling er å fylle tallerkenen din med grønnsaker, en fjerdedel protein og den siste kvart komplekse karbohydrater," sier Shapiro.