Hvordan mikrobølgeovnbakte epler: Oppskrift og guide for baking av epler i mikrobølgeovnen

Det er noe magisk med bakte epler. De eksisterer i limbo, et sted mellom fast og smeltet (når det blir varmet), fast, men gir vei med uventet letthet. Den trøstende duften av bakte epler - kjent, nydelig og med tankene om visjoner fra mødre i frily forklær, som spiller fangst i gaten til lysene tennes, og familieferiesamlinger - fyller hvert hjørne av kjøkkenet når det varmer opp hjerte. Og som sagt, hva er mer amerikansk enn eplepai?

Svaret? Amerikansk oppfinnsomhet.

Skriv inn mikrobølgede "bakte" epler, en enkel, uten frills, praktisk og sunnere smak på en dessertsmak som - til tross for at den kommer fra de fjerne fjellene i Kasakhstan - helt hjem.

Å lage epler i mikrobølgeovnen er et fantastisk hack å fange den rike, buttery, kanel-y smaken uten oppstyret med å lage en kakeskorpe, forplikte seg til en stor porsjon eller vente på tenterhooks foran ovnen. Mikrobølgeovnbakte epler er også mer energieffektive enn å vente på at en kavernøs ovn skal varmes opp og la den gå i en time. Klar på få minutter, mikrobølgebakte epler er så nær øyeblikkelig tilfredsstillelse som du kan få med en varm, bakt men ikke-i-tradisjonell forstand. Mindre kalorier og tilsatt sukker - takket være sin naturlige søthet - enn de fleste konvensjonelle søtsakskurs, er et mikrobølgebakt eple et sunt alternativ som ikke vil føles som et. I tillegg, fordi den best bakes og serveres i sin egen hud med minimale tilsetningsstoffer og ingredienser, beholder den mer av sin hjertesunne fiber. Men enda viktigere, for 'Gram, presenterer den vakkert med riktig eple.

I SLEKT: Hvordan mikrobølgeovn en søtpotet

Den beste typer epler til mikrobølgeovn er de hvis skallfarger ikke vil falme for mye og vil beholde formene - vanligvis faste, litt terte varianter. Selv om du velger å halvere dine bakte epler i stedet for å mikrobølgeovne dem hele, vil du fortsatt at de skal være strukturelt sunne når du er ferdig. fordi de er kokt i fuktig varme, risikerer du at de bakte eplene dine blir til eplesaus ellers! Se etter Jonagold, Honeycrisp, Pink Lady / Cripps Pink, Braeburn, Crispin, Winesap, Empire eller Roma Beauty epler, hvis hud kan splitte, men er en fin pris å betale for dramaet i størrelsen. Gala og Fuji gjør det også bra, men vil være mildere i smaken. Du kan bekjempe det med eplecider i stedet for vann (men mer om det senere).

Generelt vil du se etter epletyper som vil være saftige og dristige når sukkeret brytes ned under varme. Overraskende nok holder bake-favoritt Granny Smith seg ikke godt med å bli mikrobølget, og Granny Smith-skinn, som Golden Delicious epler, mister estetisk utseende når de blir kokt. McIntosh, Macoun og Cortlands vil også gå i oppløsning under mikrobølgeovnens kraft.

I SLEKT: 10 ting du aldri bør legge i mikrobølgeovnen

Nå som du vet hvilke varianter som kjemper om hovedrollen til din kanelbakte eple dessert, la oss sette sammen rollebesetningen og mannskapet.