12 nye plantebaserte produkter du må prøve

Vågal tilbyr plantebasert kylling som ser ut, kokker og smaker akkurat som den virkelige tingen (seriøst). Jeg kunne ikke tro hvor fint brunet bitene mine av soyabasert sitron og urtekylling så ut etter et raskt kast i en skillet, eller hvor deilig de smakte på toppen av salaten min i gresk stil. Legg disse til burritos eller quesadillas, surr dem med grønnsaker, eller server Cajun (eller enda bedre, panerte) biter sammen med søtpotetfries.

Har du noen gang lovet deg selv at du vil begynn å spise et mer plantebasert kosthold, og etter et par dager med kontinuerlig hakking av grønnsaker og mas for å få linser til å smake tiltalende, gitt opp (og drømte om å ha en vegansk kokk, bare gjør alt for deg)? Den fantasien om å ha en heltids vegansk kokk hjemme, tilsvarer i utgangspunktet Sakara Life. Den leverer ferdige, 100 prosent plantebaserte, glutenfrie, meierifrie og organiske måltider direkte til dørstokken din, som er fullpakket med ferske råvarer og plantebasert protein. Hvert måltid er analysert for næringstetthet av et team av medisinske eksperter, så du vet at du vil føle deg bra etter spise retter som Thai Basil Buddha Bowl med grønn kokosnøtt currybuljong eller Sakara Burger med chili cashewkrem og kokosnøtt bacon. (BTW, det gjør ikke "kaloriteller, noe som er et enormt pust av frisk luft.)

Bare fordi du er glutenfri, meierifri og / eller unngår sukker, betyr ikke det at dessert ikke kan være på bordet. Møte Bougie Bakes, en California-basert, familieeid dessertvirksomhet. Dens tilbud er sinnsyk—Tenk sukkerfrie peanøttsmørblondbitt, regnbue dryss sukkerfrie sukkerkaker, scones, svarte bringebærstreusel mini-muffins, doble sjokolademakroner og så mye mer. Alt er laget av ekte ingredienser som mandelmel, vaniljeekstrakt og kokosnøttolje, så du trenger ikke å bekymre deg for å konsumere funky tilsetningsstoffer.

Veganere i Miami og Toronto er allerede godt kjent med Planta—Og squashboller og aubergine-lasagne — men takket være den nye landsomfattende leveransen, kan vi alle komme inn på Plantas deilige plantebaserte tilbud. Velg mellom restaurantkvalitetsalternativer som blomkålkaker, gyoza eller tempeh-pizza - rettene dine blir perfekt tilberedt, frossen og sendt direkte hjem til deg (bare ikke glem den klissete kokosnøtten boller).

La oss være ærlige: Alt Daglig høst gjør er drømmende. (Har du prøvd flatbrød og smoothies?) Den beste av gjengen er imidlertid de frosne chia-bollene. Velg mellom økologisk vaniljestang og eple, bjørnebær og majik, eller sjokolade og mandel (eller alle tre). Frukt og grønnsaker er frosset på gården innen 24 timer etter høsting - når det er mest næring og smak - og du kan definitivt smake forskjellen. Og før du føler deg skyldig for de ekstra papirvarene som er involvert i frakt av frossen mat hjem, må du vite at emballasjen er fullstendig komposterbar og resirkulerbar.

Dette frysegang har en skorpe som er laget av kikerter, ikke hvete eller blomkål (eller grønnkål). Skorpenes skarphet ligner sterkt den virkelige avtalen - ingen av den søte, deigete konsistensen du vanligvis smaker i en frossen pizza. Mens det tilbyr pålegg som stekt veggie eller margherita, for å gjøre det helt vegansk, kan du toppe den grunnleggende skorpen med marinara og basilikum pluss en plantebasert ost eller shmear av cashewkrem.

Sambazons siste deilige acaí-produkt gjør det enklere enn noensinne å spise en sunn, levende frokost: Klar til å spise frosne Acai-boller. Hver smak - Berry Bliss, Amazon Superberry og Peanut Butter Power - er fullpakket med antioksidanter, vitamin C og probiotika og kommer med en "sidevogn" av granola i en 100 prosent plantefiberbeholder.

Den berømte veganske kokken Matthew Kenney lanserte nettopp en egen serie 100 prosent plantebaserte frosne middager, hovedretter og snacks som krever null innsats for å forberede og smake akkurat som noe du bestiller i en eksklusiv vegansk restaurant. Velg mellom alternativer som cacio e pepe mac og ost (laget med semulegrynpasta, cashewost og oodles av svart pepper), jackfruit carnitas, grillet blomkålbiff med vill ris og chimichurri, eller buffalo blomkål biter.

Din favoritt-merkevare for supersunne snackbarer kom nettopp inn på nytt territorium - det frosne smoothie-skålmarkedet - og jeg tror ikke jeg noen gang vil spise noe annet. De proteinpakket plantebasert søte godbiter kommer i tre smaker: Mandel + Triple Berry Acai, Mandel + Mango Ananas Passionsfrukt og Mandel + Sjokoladebanan. Hver og en er laget av en base av frisk frukt og mandelmelk smoothie, og blir deretter lagdelt med dekadent mandelsmør og søt-salt granola. Spis dem rett ut av fryseren som en frossen dessert eller tint for et slushier smoothie bolle måltid eller matbit.

Ikke sov på Green Giants nye serie frosne plantebaserte tilbehør, som marinert aubergine med paprika og courgette, blomkål og spinatgnocchi, brokkolifries og veggiebaserte hashbrune og løkringer. Hver og en tar ikke mer enn noen minutter i mikrobølgeovnen eller brødristeren for å lage mat, og jeg lover at til og med barna dine vil tigge om dem (nevnte jeg hasjbrune?). De er svært rimelige og er også tilgjengelig i supermarkeder over hele landet.

Dette hjerter av palmpasta er så bra, det var nok til å få meg til (vel, nesten) å gi opp vanlig pasta for godt. Selv om jeg ikke vil gå så langt som å kalle det "lik" med standard spaghetti- eller fettuccini-nudler, er det mye å si for den friske smaken den tilfører basilikumrik pesto eller den perfekte al dente tekstur som palmehjerter har naturlig.

Apropos deilige, oppstyrfrie tilbehør, Livets vei lager utrolige plantebaserte quinoa-blandinger du kan lage i mikrobølgeovn eller i en skillet som fungerer som den ideelle basen for en sunn middag. Prøv Southwest mango quinoa-blanding, toskansk quinoa eller min favoritt, middelhavskino.