Amerikanske kaffebønneforsyninger har et lavt årsnivå, og flere problemer ligger foran

Store kaffekjeder som Starbucks lager tar en kopp kaffe en av de enkleste tingene du gjør hele dagen; men takket være COVID-19-pandemien, å få kaffebønnene fra steder som Sør-Amerika til USA Stater har blitt ekstremt vanskelige - og kostnadene for kaffe kan begynne å krype hvis ting ikke blir noen bedre.

En massiv mangel på fraktcontainere har gjort det vanskeligere å flytte noe rundt om i verden - bare se på Costcos osteforsyning—Og kaffe, som konsumeres over hele verden, men dyrkes i bestemte regioner, er ikke noe unntak. Bloomberg rapporter at de amerikanske lagrene er på et seks år lavt - og det kommer av en rekordavling i 2020 i Brasil, det toppproduserende landet. Omvendt er Brasils 2021-sesong i ferd med å forme seg til å bli en katastrofe på grunn av dårlig vær og forlate hele industrien i bevegelse: Fremtidige forsyninger er oppe i lufta samtidig som pandemien har opprettet usikkerhet i forbrukeratferd. Legg til "mareritt" -lignende fraktkostnader, og bedrifter kan bli utsatt for å ta tøffe valg om priser.

Selv om fraktcontainersituasjonen blir løst, forventer angivelig flere analytikere et globalt leveringsunderskudd det kommende året eller to. Futures på Arabica-kaffebønner i New York er opp rundt 24 prosent siden oktober, ifølge Bloomberg, og forsyningene med ikke-ristede bønner i USA gikk ned over 8 prosent fra året før.

I mellomtiden sitter det store mengder bønner på kort sikt og har ingen steder å gå. Et brasiliansk kaffelagerfirma, Dinamo, sa at de ventet på at 18 tomme containere skulle komme. "Disse containerne vil trolig ta omtrent 15 dager til å komme hit midt i flaskehalser i havnen," ble Luiz Alberto Azevedo Levy Jr., direktør for merkevaren, sitert på å si.

Samlet sett virker konsekvensene ikke så forferdelige for forbrukerne ennå: Kanskje en dyrere kopp, spesielt hvis alle disse problemene fortsetter. Men neste gang du lett tar deg morgenkaffen, kan du ta deg tid til å sette pris på hvor vanskelig det hele var bak kulissene.

Denne historien dukket opprinnelig opp på foodandwine.com