Hvordan dyrke tomater: Veiledning, tips og trinn for å sikre suksess

Folk hager av mange grunner, men en av de beste er tomater rett utenfor vintreet. Tomater er sommer i spiselig form. Når du holder tomatplanter hjemme eller i en felles hage, får du ikke bare tilfredsheten med å ha oppdratt din egen mat, men de ferskeste tomatene som er mulig. Du får også forventningene om en dag å spise dem i de tidlige plantene.

På en måte fungerer arbeidet du legger inn som et krydder. En tomat plukket i løpet av noen få dusin meter fra kjøkkenet ditt vil være veldig fersk, ja, men omsorgen du legger i å pleie dem sommerfrukt vil også gi smak. (Seriøst, hva er bedre enn å bite i en perfekt moden tomat og få juice og frø til å løpe nedover haken din?)

Men så givende de kan være, kan det fortsatt være vanskelig å finne ut hvordan man dyrker tomater. For tips om dyrking av hagetomater, ringte vi til to eksperter: Jeff O'Hara fra Union Hill Farms i Denville, NJ (hans 50 hektar store grønnsaksbruk dyrker et dusin deilige slags tomater) og Kelly Smith Trimble, hagearbeidekspert og forfatter av Vegetabilsk hagearbeid visdom.

Foruten å kaste deg selv under Mother Nature, er det noen nyttige tips og hint fra O'Hara og Trimble.

"Jeg synes det er en god idé hvis folk vokser begge deler hybrider og arvestykker, spesielt hvis du bare har begynt og vil få noen år med tomatvekst under beltet, sier Trimble. "Bare vet at noen hybrider ikke blir avlet for smak." De tilbyr noe skadedyrs- og sykdomsresistens, noe som reduserer utfordringene for nybegynnere. Noen morsomme varianter å prøve når du finner ut hvordan du skal dyrke tomater: Better Boys, Pink Girl, Early Girl (hvis du har en kort vekstsesong), Cherokee Purple, Sun Golds og Roma-tomater (disse er teknisk sett en arvestykke).

Når det gjelder tomatene som smaker best, er O'Hara enig i at arvestykke er veien å gå. Han sier også at vanskelighetsgraden ikke endres veldig mye fra en variant til den neste, noe som gjør det mer delikate alternativet dobbelt så tiltalende. "Derfor tror jeg gamle arvestykker er sannsynligvis det beste alternativet for dyrking hjemme," sier O'Hara. Union Hill Farm dyrker arvestomater som Brandywine, Mortgage Lifters og Cherokee Purple.

Å starte frøene innendørs kan også være bedre for en mer erfaren gartner, men det kan gjøres hvis du har plass og utstyr til å gjøre det. Hvis du er nybegynner, anbefaler Trimble å kjøpe frøplanter du kan transplantere.

Enkelt, men viktig, noen varianter av tomater er ubestemte, noe som betyr at de vokser som vinstokker og vil frukt til frosten. De er store og kan bli litt overveldende hvis de ikke får plass og struktur de trenger. Bestemme varianter er buskete og mer selvstendige og produserer frukt på en gang.

Å plante tomater i fruktbar jord er nøkkelen, så sørg for å legge til en til to inches organisk kompost i jorden din i begynnelsen av sesongen. Når du plantet tomatene dine, understreket en ting Trimble var å plante tomatplanten dypt, så den aller nederste og til og med de første få bladskuddene er under bakkenivå. Den nedgravde delen hjelper planten med å utvikle et sterkere rotsystem. Ikke glem å ta med støtter når plantene er små, før de kommer ut av kontroll.

Tomatplanter bør også plantes i så mye sol som mulig. De bør plantes tynt, med to eller tre meter mellomrom. "Du vil sannsynligvis få mer fra fire planter i avstand fra hverandre enn fra et dusin overfylte," sier O'Hara. "Gi dem plass. Det største som huseiere gjør galt, er at de samler dem. "Og hvis du er utenfor din første sesong med å dyrke tomater, anbefaler O'Hara å plante dem på litt forskjellige steder.

Når du planter, vil det variere avhengig av sted. Når det er sagt, vil du vente til vinterens frost er avsluttet uansett hvor du er. O'Hara flytter vanligvis plantene sine fra drivhus til åpne felt i midten av mai. "Selv på det må du være forsiktig," sier han. "Du bør virkelig se på 10-dagersvarselet og sørge for at det ikke kommer regn eller kaldt vær, absolutt ikke noen netter i nærheten av 32 grader."

Visst, de første ville tomatene vokste ikke på innsatser. Men forsiktig å feste tomatplanter til metall- eller trepinner er en god ide. "Det gir en finere frukt, og det sparer også mye plass i hagen din," sier O'Hara.

Ved å sette tomatplanter kan de vokse opp i stedet for. I motsetning til vinstokker vil ikke tomatplanter naturlig klamre seg når de vokser. Du må heller knytte planter nøye til en pæl her og der. For dette anbefaler O'Hara å bruke "en gammel T-skjorte eller striper av tøy." Dette er myke materialer som, i motsetning til en metalltråd, ikke vil forårsake skade.

En av de vanligste tomatfeilene er overvanning. Hvis du vanner godt, trenger du ikke å vanne ofte. "Det du vil gjøre er å gi den en god, fuktig drink," sier O'Hara. "Hvis du har gjennomsnittlig jord, er det sannsynligvis nok en gang i uken med en virkelig god bløtdrink ved røttene."

Vanning ved røttene (i stedet for over hele planten) holder vann der planten kan bruke det. O'Hara anbefaler vanning om natten, på den måten er det mindre sol og varme for å fordampe vann. I tillegg til å være mindre effektiv, kan slange vann over hele anlegget, sier O'Hara, "fremme sykdommer." Når du vanner, bør du "holde løvet så tørt som mulig."

Til slutt, for gartnere som vokser i sandjord, kan det være behov for hyppigere vanning.

En av de viktigste tingene for vellykket tomatdyrking er å sørge for at plantene dine er sterke og sunne, noe som betyr rikelig med næringsstoffer i jorden via kompost. Gi plantene dine litt kompost rundt basen gjennom sesongen. "Jeg tror også veldig på ledsagerplanting. To flotte tomatselskaper er basilikum og ringblomster, så ikke bare plant tomater, sier Trimble. "En mangfoldig hage vil gi deg mer å høste også!" Et vanlig problem når du finner ut hvordan du skal dyrke tomater, er blomsterråte. Dessverre er det liksom utenfor din kontroll, det er en kalsiumubalanse i planten og kan være forårsaket av en rekke faktorer.

Hvis du bor i en region med hjort, trenger du kanskje et høyt gjerde. O'Hara er åtte meter høy og omgir gården hans og beskytter tomater. Insekter bør ikke være et problem med tomatplanter, og de som vises, kan du manuelt plukke av. Tomatplanter er imidlertid utsatt for noen få sykdommer. Om nødvendig kan gartnere gå til en hagearbeid for å få et soppdrepende middel.

Hvis tomatene blir uhåndterlige, kan du beskjære dem. "Noen mennesker sverger ved å klemme av sugerne," sier Trimble. "På en tomatplante har du en sentral stamme og deretter forgrener du på hver side, det rommet kalles skrittet. I skrittet har du en tredje gren, og det kalles sugekoppen. Beskjæring hjelper til med å holde planten mer inneholdt og energien fokusert på fruktproduserende grener. "

"Sørg for å la dem bli gode og modne på planten, og det er slik du får den beste smaken din," sier O'Hara. Når tomatene dine er modne, fjern ikke frukten ved å trekke den ned, men hold tomaten og vipp den oppover for å bryte stammen fra planten. Som mange andre tomateksperter, han anbefaler sterkt å holde tomater utenfor kjøleskapet.

Hvis du planter riktig, vanner riktig og holder dyr i sjakk, bør det ikke være for vanskelig å dyrke en fin, jevn avling av sprengende modne tomater, sier O'Hara. "Når du får dem til å vokse, hvis du kan holde dem relativt sunne, vil de virkelig produsere bra for deg."