Hva er fordelene med Cacao Water og Cacao Water

For oss sjokoladeelskere er det ikke noe bedre enn å pakke ut en ny bar av den bittersøte godheten, klar til å møte våre ønsker, trøste oss og være en del av et dekadent daglig ritual. Men visste du at sjokoladeindustrien kaster bort opptil 70 prosent av kakaoplanten ved å behandle godbitene våre? Mens vi ikke er i ferd med å gi opp de søte avlatene våre, hva om det var en måte å bruke noen av de andre delene av kakaoplanten og være til fordel for både bønder og miljøet? Hva mer, hva om vi fortalte deg at inntak av dette tidligere kasserte biproduktet kan ha noen alvorlige helsemessige fordeler?

Møt kakaovann: The antioksidantpakket drikke det er på grensen til å bli en stor velværeutvikling, og med god grunn. Vi tappet Molly Knauer, MS, RD, grunnlegger av Mollys beste, for å komme ned på helsemessige fordeler av dette livlig ny supermat drikke.

Kakaovann er laget av et av de underbrukte, undervurderte produktene fra kakaoplanten - kakaofrukten. Kakaofrukt er den hvite, kjøttfulle delen som omgir kakaobønnen (aka delen som brukes til å lage sjokolade). Mens sjokolade vanligvis bare går etter bønnen og kaster resten, har frukten mange vitaminer og mineraler som vanligvis blir kastet bort.

Hvis du tenker at kakaovann smaker som en versjon av sjokolademelk, vil du bli overrasket over å høre at den forfriskende bevvien faktisk smaker mer som en myk limonade med et snev av vanilje. Det er en unik smak som er vanskelig å beskrive, men det er en klar forfriskende tang til det, og noe du vil glemme på en varm dag.

I SLEKT: Hva er kakaonibs - og 12 smakfulle måter å bruke dem på

Kakaoplanten er en utrolig sunn plante, selv om vi vanligvis bare forbinder den med ikke så sunne søte godbiter. Som Knauer forklarer: "Kakao er en ekte supermat som inneholder antioksidanter, elektrolytter avgjørende for riktig hydrering, og kostfiber som er kjent for å hjelpe tarmhelsen. Det høye antioksidantallet har mange gunstige effekter på kardiovaskulær helse og immunitet. " 

Kakaovann inneholder også noen alvorlige hydratiseringsfordeler. "På grunn av sine naturlige elektrolytter kalium og magnesium, hydrerer kakaovann mer effektivt enn vanlig vann," sier Knauer. "Kakaovann inneholder 163 milligram kalium og 14 milligram magnesium, som er 4 prosent av den daglige verdien. Disse viktige elektrolyttene er ansvarlige for å reparere kroppen og holde den i topp fysisk tilstand. "Tenk på kakaovann som kokosnøttvann tatt til neste nivå: Naturlig hydrering pluss et seriøst slag av antioksidanter. Det er en utmerket erstatning for sukkerholdige sportsdrikker etter en hard treningsøkt eller på en varm dag.

"Antioksidanter er molekyler som jeg liker å tenke på som små Pac-menn i kroppene våre, som bekjemper frie radikaler," sier Knauer. "Frie radikaler forårsaker for tidlig degenerering av celler i kroppen vår som kan føre til kronisk sykdom. De er ustabile forbindelser, og antioksidanter nøytraliserer og dreper dem for å holde kroppens systemer sunne og effektive. Antioksidanter kan forbedre kardiovaskulær helse, øke immuniteten og til og med styrke utseendet og følelsen av huden vår for å få oss til å se og føle oss yngre. og mer levende. "Kakaovann er et antioksidantkraftverk: En 10,5 oz flaske kakaovann har dobbelt så mange antioksidanter som 100 gram blåbær!

Sjokolade vil alltid ha et spesielt sted i våre hjerter, men det er verdt å merke seg at sjokoladeindustrien kaster bort 70 prosent av kakaoplanten, bare trekker ut bønnene og kaster resten ut. Kakaovann kan bidra til å løse dette problemet, og selskaper som lager det, for eksempel direkte til forbruker Blå striper, er på oppdrag for å gjøre sjokoladeindustrien mer bærekraftig. Å bruke alle deler av kakaofrukten betyr også at kakaobøndene er i stand til å få mer for avlingen sin, og støtter en rettferdig kompensasjon for disse hardtarbeidende produsentene. Produkter som kakaovann kan øke forbrukernes helse og velvære, støtte lokale økonomier for bønder og bidra til global bærekraftsinnsats. Og det er sjokolade involvert? Vi vil kalle det en gevinst.

Blue Stripes, grunnlagt av sjokolademester Oded Brenner, er den første til å markedsføre med dette innovative produktet. Imidlertid vil det sikkert være mange å følge, så hold øynene dine rene for kakaovann hos forhandlere i nærheten av deg hvis du ønsker å hoppe på kakaovannet.

I SLEKT: 7 hjerneforbedrende drikker å nippe til tåke om morgenen, foruten kaffe