Baked Potato Toppings Guide

Så du vil kle på deg en bakt potet? Gratulerer! Dette ydmyk stivelse er i ferd med å bli måltidet - eller en matbit, ingen bedømmer - av dine smakfulle, overfylte, saftige drømmer. Disse retningslinjene vil hjelpe deg å bake og fylle perfekt potet for alt du trenger. La oss bake.

Enhver potet - søt, Idaho, rød - fungerer for en bakt potet, og hvis du har en metode du elsker å bake, hold deg til den! Større poteter gir mer overflate for pålegg, men det tar lengre tid å lage mat, mens mindre bakte poteter kan se søte ut på et fat for å servere gjestene. Hvis du vil øke hastigheten på tilberedningsprosessen, kan du bruke en gaffel til å stikke hull på alle sider av den vaskede poteten, og dytte den i mikrobølgeovnen i tre minutter, til den er dampende. I mellomtiden forvarm en ovn til 375 ° F, pakk potetene dine i aluminiumsfolie, og la dem steke i omtrent 30 til 45 minutter, avhengig av størrelsen på poteten. Du vet at det er gjort når en gaffel eller kniv lett kan stikke gjennom midten. Uåpnede poteter i ovnen vil også utvikle en skarp skorpe, eller prøv å gni olivenolje og krydder på poteten din for en velsmakende skinnbehandling.

Enten du begynner med et Yukon-gull, dimbled Kennebec, heftig søtpotet eller til og med et søtt utvalg av fingerlinger, vil stivelsen din trenge å bli splittet. La den bakte poteten avkjøles litt før du deler den opp - i lengderetningen, med en kniv - for å frigjøre litt damp og skape en fin lomme for bakte potetpålegg. Dette første laget er lerretet ditt, og en godt bakt potet vil absorbere noe av basen, slik at du kan smake på den i hver bit. Begynn med å spre en klatt smør (meieriprodukter eller plantebasert) på midten av den delte poteten og la den smelte. Andre kremete pålegg som tahini, mayo, pesto, saus og mer jobber for å begynne å bygge den smaken som vil sive inn i stivelsesholdige innsiden av din bakt potet.

Det neste laget (eller lagene, hvis du foretrekker det) blir solide: Tenk protein, grønnsaker eller mer stivelse. Mer eller mindre hva som helst fungerer som hovedkomponenten i en bakt potet - dampet brokkoli, chili, makaroni og ost, tacokjøtt, stekt paprika og så mye mer. Hvis det er deilig for deg, vil det fungere. Selvfølgelig er bakte poteter også en perfekt måte å gjenbruke rester og gi dem et nytt liv.

Alle de beste bakte potetene er toppet med en saus som siver over hovedingrediensene og utenpå. En enkel ostesaus er aldri en dårlig idé, og det er heller ikke marinara, pesto, karri, chimichurri eller salsa. Varm den opp (hvis relevant), og drypp den sjenerøst over poteten din. Og hvorfor stoppe ved en saus? Vurder flere saus drypper for full smak. Hvis du ikke er interessert i å lage ostesaus, kan du legge til tynnskiver eller strimlet ost på toppen av poteten og dyppe den i en varm ovn i fem minutter for å smelte.

Her blir ting dukket opp, drysset og ekstra sprø. Dette siste elementet legger til et nytt lag med tekstur og smak til den bakte poteten din, for å heve den fra ydmyk hjemmefatet til gjesteverdig (eller i det minste postverdig) gull. Vurder stekt løk, furikake, sesamfrø, strimlet eller smuldret ost, baconbiter, brødsmuler eller nøtter. I hovedsak, hvis det er i påfyllingsdelen av en salatbar, hører den til som kronen på poteten din. Dette er også på tide å legge til en klatt rømme, gresk yoghurt eller ricotta, eller kanskje litt hummus eller guacamole, avhengig av temaet til din bakt potet.

• Brokkoli Cheddar bakt potet = Smør + dampet brokkoli + ostesaus + strimlet cheddar + rømme
• Pizza bakt potet = Marinara saus + smeltet mozzarella + pølse smuldrer + oliven + fersk basilikum + revet parmesan 
• Fajita bakt potet = Tilberedt Fajita-kjøtt + paprika + rømme + guac + smuldret tortillachips 
• Bagel Style Baked Potato = Cream Cheese + Lox + Capers + Everything Bagel Seasoning 
• Chili bakt potet = Smør + Chili + Rømme + Ost + Sprø løk
• Veggie Lasagne Bakt Potet = Marinara Saus + Tynn Skiver Stekt Veggies + Ricotta + Pesto + Parmesan 
• Cheeseburger Bakt Potet = Smør + Kokt Kjøttdeig + Smeltet ost + Pickles + Ketchup 
• Spicy Tuna Roll Baked Potato = Spicy Mayo + Tunfisk Salat + Nori Strips + Syltet Ingefær + Sesamfrø
• Frokostbakt potet = Smør + eggerøre + bacon + smeltet ost + varm saus + avokado + alt krydder med bagel 

I SLEKT:Poteter er mye mer Nutritiooss enn du tenker - og ikke bare skallet