Mini Hasselback Potatoes Oppskrift

Hvis du har festet deg på hasselback-trenden, er det ekstremt sannsynlig at du er kjent med det. 'å nei! ' øyeblikk. Du vet, øyeblikket da alt det intrikate knivarbeidet ditt føles verdiløst, fordi du fikk en til å kutte en smidge for dyp og alt falt fra hverandre. Ikke kjent? Kanskje kirurgi er veien for deg, men for resten av oss som har dedikert unmentional mengder tid til å kutte poteter, gulrøtter, squash eller lignende i tynne, sammenkoblede biter som vifter ut i ovnen, det er en bedre måte: Baby hasselbacks.

Ja, små hasselback-poteter koker ikke bare raskere, men ser søte ut på tallerkenen, skarper pent, og til tross for deres lille størrelse, gir du god plass til feil. Med færre kutt per potet er det mye mindre viktig å gjøre en irreversibel feil på en liten potet (du kan lage den eller beholde den til en annen potetoppskrift, som frokosthash eller potetmos). Velg poteter som er bare større enn en golfball for denne oppskriften.

Baby hasselback poteter er ideelle for en middag (eller snack) for en, eller en større gruppe, enten du forbereder et måltid eller serverer familie stil. Alt du trenger er en skarp kokkekniv, så mange poteter du vil servere og spise (pluss noen statister, for feil og rester), og påfyll etter eget valg. Server sammen med noe protein, lag dem til brunsj med en side av egg, eller kle dem opp som bakte poteter som er klare til å absorbere din foretrukne topping-godhet.