Når skal du splurge - og når skal du spare - i matbutikken

Ifølge Cassetty, a ekstra jomfru olivenolje av høy kvalitet er verdt det fordi den ikke har gjennomgått omfattende behandling. "Dette betyr at den har alle egenskapene som gjør olivenolje spesiell, som betennelsesdempende og polyfenolforbindelser," sier hun. “Dette er antioksidanter som reduserer risikoen for helseproblemer ved å reparere frie radikaler. De blir også brutt ned i mat for de gunstige bakteriene i tarmen. Ekstra jomfruolivenolje er fullpakket med disse sunne forbindelsene, så de er fremdeles til stede og fordelaktige selv når de blir redusert gjennom matlaging. " En annen fordelen er at en ekstra jomfru olivenolje av høy kvalitet har en distinkt smak, så å bruke en god olje får annen sunn mat, som grønnsaker, til å smake enda bedre. Sørg for å se etter "ekstra jomfru" på etiketten, som skiller sunnere olje fra mer bearbeidet olivenolje.

Hvis du velger plantebaserte melkealternativer, sammenlign alltid etiketter. "Når jeg har sett på etiketter for plantebaserte melkeprodukter fra butikkmerker, mangler de ofte mengden kalsium og andre viktige næringsstoffer som navnet merkevaresorter leverer," forklarer Cassetty. "De fleste får ikke kalsium som trengs for å optimalisere beinhelsen, så i dette tilfellet er ikke prisbesparelsene en verdig avveining."

Det er absolutt verdt det å bruke penger for kvaliteten, smaken og ernæringsmessige fordelene du får når du velger gressmatet og beiteoppdrettet biff og lam. “Jeg ser alltid etter New Zealand gressmatet biff og lam fordi det er det menneskelig oppdratt og dyrene beiter fritt på åpne beite 365 dager i året, og sørger for det sunneste og mest naturlig smakfulle kjøttet du kan finne. ” Fra en ernæringsmessig synspunkt, påpeker Cassetty at gressmatet rødt kjøtt også har et høyere vitamin A- og E-innhold og en gunstigere fettprofil sammenlignet med annet rødt kjøtt. "Det er lavere i totalt fett og har mer omega-3 og et sunnere forhold mellom omega-3 og omega-6 enn kornmatet kjøtt. Når omegaene dine er ubalansert, kan det føre til betennelse som er knyttet til hjertesykdom, diabetes og andre helseproblemer. Kvalitet rødt kjøtt har også andre næringsstoffer, inkludert jern, sink, protein og vitamin B12, som alle er nøkkelfaktorer når det kommer til generell immunitet, energinivå, fokus og ytelse. ” Bruke mer penger på den beste kvaliteten gressmatet biff og lam - og å spise kjøtt som en del av en fleksitær livsstil det inkluderer også mange vegetabilske matvarer - fordeler for helsen din, noe som sparer penger på sikt.

Ifølge Cassetty får du en bedre ernæringspakke med flere antioksidanter og gunstige omega-3-fettsyrer når du spruter på organisk melk. I tillegg begrenser oppdrettspraksis som brukes i økologisk melkeproduksjon bruken av antibiotika som bidrar til folkehelseproblemer. "En studere som samplet både konvensjonell og økologisk melk kjøpt i butikkene, fant at 60 prosent av konvensjonell melk inneholdt antibiotika rester. Pesticidrester ble funnet i 59 prosent av de konvensjonelle melkeprøvene, men den organiske melken inneholdt heller ikke. Jeg føler meg bedre på organisk melk, fordi jeg vet at det er en enkel måte å unngå disse forurensningene, sier hun.

Studier viser at valnøtt-spisere har mer næringsrike dietter, med høyere nivåer av kalsium, magnesium og omega-3 fettsyrer. For å håndtere budsjettet ditt, kjøp dem i bulk og lagre deretter en måneds verdi i kjøleskapet og resten i fryseren for senere bruk. Dette er en mye mer kostnadseffektiv måte å spise valnøtter i forhold til å kjøpe mindre pakker som pleier å være dyrere.

"De Kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler å spise minst to porsjoner sjømat hver uke for omega-3-fettsyrene den leverer, sier Cassetty. "Hvis fersk sjømat føles som en budsjettstrekning, er hermetiske og frosne versjoner billigere alternativer som fremdeles gir næringsverdien." Pluss, den virkeligheten er at mye av sjømaten du ser på fiskedisken har vært frossen og tint, så frossen fisk er veien å gå hvis du ønsker å lagre. I begge tilfeller, kjøp bærekraftig sjømat fra et godt administrert fiskeri, som du kan gjøre på et budsjett ved hjelp av denne taktikken.

En annen måte å spare penger på er å kjøpe butikkmerket for stiftprodukter som hermetiske bønner, havre og andre korn. "Du får den samme ernæringen, men med en besparelse, så det er egentlig ingen ulempe!"

Bytt ut dyrere forvaskede og kuttede produkter til økologisk frossen frukt og grønnsaker. Kostnadsforskjellen mellom økologisk frossen frukt og grønnsaker og konvensjonelle er vanligvis minimal, så selv om du bruker mer på økologisk, er du fortsatt i en budsjettvennlig sone. I tillegg er det ifølge Cassetty ingen ernæringsmessig avveining. “Jeg lager opp med frossen organisk brokkoli, grønne bønner, kirsebær, blåbær, spinat og blomkål med ris. De er like praktiske, og du kan bruke dem på mange av de samme måtene. Jeg steker jevnlig frossen brokkoli, og jeg bruker frossen frukt i yoghurten, sier Cassetty.