FASTER Act Names Sesame a Major Allergen

Når det gjelder visse matallergier, går ernæringsetiketter, foreldre og skoler langt for å sikre at barna er trygge - bare spør ethvert barn med en peanøttallergi som er tvunget til å spise skolelunsjen sin alene. På den annen side har de rundt 1,6 millioner amerikanerne som lider av sesamallergi måttet klare seg seg nøye, og nøye undersøke emballasjen hver gang de handler for å unngå å måtte komme til deres EpiPen.

Nå, takket være nylig signert lovgivning, handler livet i det minste om å bli litt lettere for de som har en sesamallergi. Nylig signerte president Biden Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research (FASTER) Act etter at den gikk gjennom Senatet og huset med støtte fra begge parter. Handlingen klassifiserer blant annet sesam som den niende store matallergien, og gir den samme status som peanøtter, nøtter, fisk, skalldyr, soya, meieriprodukter, egg og hvete når det gjelder eksplisitte merkingskrav på emballasje.

Behandlingen av sesam som et viktig matallergen har vært lenge for de som lider av allergiske reaksjoner fra ingrediensen. De andre allergenene som er nevnt ovenfor, den såkalte "big eight" som står for rundt 90 prosent av matallergi, ble først gruppert i 2004-lovgivningen. De har hatt spesiell status på produktemballasjen siden gjennom introduksjonen av mer fremtredende etiketter og bemerket at en mat inneholder allergenet. Matvarer som inneholder sesam vil være pålagt å ha slik merking fra januar 2023.

Utover å inkludere sesam i den obligatoriske merkingsgruppen, inkluderer Faster andre viktige bestemmelser som kan hjelpe de som lider av allergi. Det pålegger at Institutt for helse og menneskelige tjenester regelmessig vurderer lovende matallergibehandlinger og forskning, noe som kan gjøre det lettere å finne gjennombrudd over tid. Ifølge Washington Post, at forskning sannsynligvis også vil komme seg inn i diettretningslinjene for amerikanere, som har implikasjoner for skolelunsj og andre føderale matassistanseprogrammer.

Så mens sesamallergikere må være årvåken i ytterligere 20 måneder, er den gode nyheten at regjeringen er villig til å ta situasjonen mer seriøst - på en måte som kan føre til et stort gjennombrudd linjen. Dette krever en festlig orden på oransje kylling eller en (nesten) alt bagel.