TikTok kombinert pisket kaffe og bakt havre til Ultimate Morning Pick-Me-Up

La oss spole tilbake til april 2020, like etter Ina Gartens morsomme supersized cosmo hendelse og like før jarcuterie brøt ut på scenen.

For nesten nøyaktig ett år siden var pisket kaffe-palooza i full gang. Selv om dalgona / pisket kaffe har vært et alternativ i Sør-Korea i årevis, det knuste nesten internett etter at TikTok fikk vind av den prangende drikken - og hvor enkelt det var å lage hjemme og tilpasse i smaker som jordbær, gresskar krydder, matcha og myntsjokolade.

Siden den gang har utallige TikTok-oppskrifter utløst nye mattrender, fra bakt feta pasta til innsiden-ut omeletter til naturens frokostblanding. Og nå, matblogger og TikTok-bruker Justine av Justine Snacks tar tilbake pisket kaffe og moser den opp med en ny viral mattrend: bakt havre.

"Det er ett års jubileum for at pisket kaffe gikk viralt på internett - så jeg visste at jeg bare MÅTTE lage en pisket kaffekake! Og dette er ikke din gjennomsnittlige 'kaffekake'. Dette er en super fuktig, super deilig muffin som er fullpakket med rik kaffesmak, men også fylt med feel-good ingredienser, sier Justine i blogginnlegget sitt om dette

I SLEKT: Kaffe har faktisk noen alvorlige helsemessige fordeler — og det vil vi drikke til

I sin vakre, slo-mo-fylte TikTok-veiledning går hun gjennom nøyaktig hvordan du lager denne 25-minutters, tre-servering frokost eller dessert. For å følge hennes ledelse, kombiner de tørre bakte havreingrediensene (havremel, natron og salt) i en bolle og den våte bakte havreingredienser (drizzly mandelsmør, lønnesirup, et egg, vaniljeekstrakt og en skvett sterkt brygget kaffe). Bruk en visp til å kombinere de to separate blandingene i en røre, porsjon i tre ramekins og stek ved 350 grader i ca 20 minutter.

Når den bakte havren koker, pisk opp kaffen "frosting".

"Kombiner ingrediensene og visp helvete ut av det," forklarer Justine. "Tenk å vispe mer enn du til og med ville ha eggehviter. Det er mye arbeid, men det kommer raskt sammen, og du blir FANTAST over hvor godt den holder formen. Jeg lagde en mengde pisket kaffe 'glasur' tidlig på dagen, og den holdt formen selv seks timer senere! Mitt sinn var virkelig blåst. "

Når kakene er gjennomstekte, topp hver med en klatt av den piskede kaffeblandingen og støv med melis hvis ønskelig. Da sier Justine alt som er igjen å gjøre er å "dykke inn!"

Du trenger ikke fortelle oss to ganger! Hvis du også nå føler deg inspirert til å legge til denne livlige oppskriften på frokostmenyen din denne uken, ta det Pisket kaffekakeoppskrift her, så fortsett deiligheten med disse 12 frokostoppskrifter perfekt for kaffeelskere.