Slik dekoder du en boks sjokolade

Livet har sin del av mysterier, men innholdet i en eske med apoteksjokolade (tror Russell Stover og Godiva) trenger ikke å være et av dem. De fleste følger den samme planen, i stor grad av praktiske årsaker. Firkantede og rektangulære godbiter har typisk knasende eller seige sentre: “Fyllinger som karamell og fløtekaram som er kule på store plater, kuttes deretter i rette vinkler og dyppes i sjokolade, sier Tom Ward, president og administrerende direktør i Russell Stover. Sirkulære og ovale godbiter inneholder nesten alltid myke fyllinger, for eksempel ganache eller krem. Muttergodterier har lettlest humpete overflater. Og et skinnende folieomslag signaliserer et ooey-gooey væskesenter, som den kirsebærhjerte som søl ut her. (Folien beskytter mot lekkasjer.) Se, du gjøre vet hva du kommer til å få. Beklager, mamma Gump!
Topp behandler
Hvilken sjokolade i en hjerteformet boks er det mest sannsynlig å forsvinne først? I følge en undersøkelse fra National Confectioners Association fra 2013 er den klassiske karamellen den mest elskede - omtrent 34 prosent av de spurte kalte den deres favoritt. Andreplassen går til nøttefylt, og sjokoladeganache tar bronsen.

Skrevet av Heath Goldman; designet av Rebecca Hart