Mikrobølgeovn Peanut Brittle Recipe

TheIncNomad2012-12-21T19: 05: 39-05: 00

Jeg har laget tonnevis med mikrobølgeovn-peanøtt sprø, og oppskriften ovenfor trenger noen justeringer. Målingene (bortsett fra peanøtter og salt) og mikrobølgetidene må være nøyaktige for at dette skal fungere. Her er hva jeg gjør (og dette er min bestemors oppskrift): 1 kopp sukker 1/2 kopp lett maisirup 1-2 kopper peanøtter, avhengig av hvor peanøtter du har liker det salt etter smak 1 ts vaniljeekstrakt 1 ts smør 1 ts natron Bland sukker og mais sirup, mikrobølgeovn på høyt i 4 minutter. Rør inn peanøtter og salt, mikrobølgeovn 3,5 minutter Rør inn smør og vaniljeekstrakt, mikrobølgeovn 1,5 minutter Rør inn natron til det er sprudlende / skummende, og spred det øyeblikkelig på pergamentpapir. La det avkjøles og bryt inn stykker. Mine kommer alltid perfekt ut på denne måten. Det er også deilig å tilsette smuldret bacon på slutten (med natron) hvis du er en bacon nøtt som jeg er. Nyt!

AshleyCole232012-12-20T05: 23: 04-05: 00

Jeg prøvde akkurat denne oppskriften for første gang den andre dagen - den viste seg ikke så bra.. ikke sikker på hva jeg gjorde galt! Jeg lot den sitte over natten, og selv da ble det ikke vanskelig, det var mer som en taffy konsistens. Jeg kommer til å prøve igjen!