Hvordan tuck Turkey Wings og klargjøre et Turkey for steking
Å forberede en kalkun for steking er en enkel oppgave, uansett hvor stor fuglen er. Lær noen grunnleggende teknikker, for eksempel hvordan du kan tinde kalkunvinger, og du er klar til å imponere hele familien på Thanksgiving-middagen.
Å forberede en kalkun for steking er en enkel oppgave, uansett hvor stor fuglen er. Lær noen grunnleggende teknikker, for eksempel hvordan du kan tinde kalkunvinger, og du er klar til å imponere hele familien på Thanksgiving-middagen.
Hva trenger du
- kalkun, garn, stekepanne med stativ, stekebrett, kniv
Følg disse instruksjonene
-
Tøm innsiden og legg kalkun på et brett
Rekk hånden din inn i kalkunens hulrom og fjern alt som er der, for eksempel en pakke med brus, og sett den til side. Plasser kalkunen, brystsiden opp, på et rimmet stekebrett eller kakeark, som vil fange eventuelle safter og gjøre en oppsving etter opparbeidelse. -
Trekk vingene under
Hold en vinge i hånden din, og løft den siden av kalkunen opp et par centimeter og stikk vingen under fuglens rygg. Senk kalkunen og gjenta med den andre siden. Tucking vingene vil gi mer jevn matlaging og vil hindre dem i å brenne. -
Bind trommestikkene sammen
Skjær et stykke kjøkkengarn til omtrent 8 tommer i lengde. Kryss kalkunbena på "anklene" - det tynneste punktet, rett over bunnleddene. Pakk deretter hyssen rundt de to anklene, bind den i en knute eller bue for å holde dem sammen. Dette gir en ryddig kalkun. -
Overfør kalkunen til et stekestativ
Overfør kalkunen fra stekebrettet til et stativ i en langpanne.
Tips: Hvis en av vingene kommer untucked, bare tuck den tilbake under fuglen.
Finn en enkel kalkunoppskrift her.
Du kan like
Real Simple kan motta kompensasjon når du klikker deg gjennom og kjøper fra lenker på dette nettstedet.