Svinekoteletter med krydret nudleroppskrift
Hvordan å klare det
Trinn 1
Ta en kyllingbuljong og ingefær i en stor gryte.
Steg 2
Tilsett nudlene og kok opp under omrøring til buljongen nesten er absorbert og nudlene er al dente, 4 til 6 minutter.
Trinn 3
Tilsett soppen og jalapeño og la det småkoke til soppen er bare mør, 1 til 2 minutter.
Trinn 4
Smak i mellomtiden svinekjøttet med ½ ts salt og ¼ ts pepper. Putt med melet, deretter egget og til slutt pankoen.
Trinn 5
Varm oljen i en stor stekepanne på middels høy varme. Kok svinekjøttet til det er gjennomstekt, 2 til 3 minutter per side.
Trinn 6
Skjær svinekjøttet og server over nudlene. Strø over pelsene.
Svinekoteletter kom fint ut. Subbed 1/2 pakke vanlig spaghetti brutt i 1/2 for udon nudler som trengte litt vegolje etter matlaging fordi de ble klissete. Også subbed en klype rød pepperflak for jalapeno, hvit sopp til shiitakes og tilsatt en spiseskje risvinseddik til nudlene. Det fungerte bra.
Jeg likte denne oppskriften. Neste gang skal jeg bruke vanlig sopp fordi shiitakes var dyre. Dobbelt også opp på nudlene. Pakken min oppga at de var 7oz. men jeg endte opp med mye buljong og måtte tappe den. Jeg likte svinekjøttet med pankoen. Flott oppskrift!
Jeg trodde dette var en flott rett, mange interessante smaker, selv om det var litt krydret for kona. Som svar på den salte kommentaren: vi kunne ikke finne ukokte udonnudler, så vi plukket opp to udonsupper boller fra butikken (nudlene var ferdigkokt og pakket separat), så vi ikke engang brukte noen buljong; vi kokte som 2 kopper vann med ingefær-, jalepenos- og sopppakkene (også fra suppeskålene) til de var myke og kastet inn nudlene for å koke i bare kort tid.
Svinekotelettene kom fantastisk ut - dobbelt batteret og panko stekt. Vil definitivt bruke forberedelsesmetoden igjen. Nudlene sto ikke veldig godt ved siden av svinekjøttet. De kom kjedelige ut til du slo en jalepeno og så var det for mye. Var ikke imponert over oppskriften totalt sett, men er glad jeg prøvde smørbrød til panko. Det luktet som en sushirestaurant i huset!
Dette var virkelig deilig; mannen min og jeg elsket det! Den har en god aroma, krydret smak av jalapeno og ingefær blandet med det sprø svinekjøttet var perfekt. Min eneste klage var at den ble litt salt selv når du brukte buljong med lite natrium.