Miracle Whip vs. Majones
Helt siden Kraft Miracle Whip debuterte i 1933 på Chicago World's Fair, har den blitt betegnet som en "dressing" i stedet for en majones. Selv om det ser ut som mayo, er det faktisk ikke det. Her er grunnen.
Hvorfor Miracle Whip ikke er kanskje: U.S. Food and Drug Administration krever at alt merket "majones" inneholder minst 65 prosent vegetabilsk olje etter vekt. Og selv om Kraft holder Miracle Whips eksakte oljeinnhold hemmelig, bekrefter selskapet at det er for lavt til å oppfylle mayo-standarden.
Hva gjør det annerledes: Mens den inneholder mayos viktigste ingredienser (egg, soyabønne olje, eddik, vann), Miracle Whip skiller seg ut med en søt, krydret smak som noen mennesker foretrekker. Først ble introdusert under depresjonen, da den billigere prisen gjorde det lokkende for folk som ikke kunne gi deg mer highfalutin-mayo, det er nå fanget opp, og koster omtrent det samme beløpet per unse som det virkelige ting. For enhver pris har Miracle Whip fremdeles legioner av hengivne: I følge Kraft er det for tiden blant dagligvarebransjens 20 mest solgte merker.
Mer om Mayo
- Grunnleggende majonesoppskrift
- Majones som hårbalsam
- 12 Overraskende smørbrød
Miracle Whip vs. Majones