Verste matvarer for hjertehelse, ifølge eksperter

Kostholdet vårt spiller en viktig rolle i vårt hjertehelse, som enten kan spille til vår fordel eller ha motsatt effekt, avhengig av hvilken mat vi spiser hver dag. “For optimal helse anbefaler American Heart Association at voksne spiser a sunn diett som legger vekt på grønnsaker, frukt, nøtter, belgfrukter, fullkorn, magert vegetabilsk eller animalsk protein og fisk, ”sier Penny Kris-Etherton, PhD, RD, fremtredende professor i ernæring ved Penn State og stipendiat av American Heart Assosiasjon. Maten vi spiser har en direkte effekt på blodtrykket vårt og hjelper til og med med å bestemme hvordan blodet ditt koagulerer. Og mens fedme, høyt blodtrykk og høyt kolesterol er alle risikofaktorer for hjertesykdom som er nært korrelert med det vi spiser, kan inntak av en diett med lite mettet fett og mye fiber mye redusere risikoen for hjertesykdom.

I SLEKT: 7 antiinflammatoriske matvarer å spise hver dag for langvarig helse og lykke

Når det er sagt, er det ting vi også bør gjøre et forsøk på å unngå å konsumere for mye til fordel for vår kardiovaskulære helse? Faktisk.

I følge Kris-Etherton bør vi begrense matvarer med høyt mettet fett, kolesterol, transfett, natrium (salt), bearbeidet kjøtt, raffinerte karbohydrater og sukkerholdige drikker.

"Både mettet fett og transfett øker LDL-kolesterol, og natrium øker blodtrykket, og øker dermed risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag," forklarer Kris-Etherton. “Bacon og pålegg er for eksempel bearbeidet kjøtt for å unngå. Men i tillegg, se opp for ting som kjøtt / rykkstenger, som inneholder spesielt mye natrium og mettet fett. Til slutt, bruk mat som brus, godteri, bakverk og fete og sukkerrike desserter i moderasjon. ”

I SLEKT: Red Alert: Dette er de 4 verste matvarene som forårsaker betennelse

Brian Lima, MD, en kjent hjertekirurg, er enig. "Kjøttpålegg og lunsjkjøtt er fylt med mettet fett og store mengder natrium, som er hovedkomponenten i salt," forklarer han. "Økt natriuminntak er knyttet til økt risiko for høyt blodtrykk og hjertesvikt."

I tillegg til bearbeidet kjøtt, sier Dr. Lima at det samme gjelder hermetisk tunfisk og suppe, som vanligvis pakker mye natrium. "Mat med mye mettet fett, som bacon og stekt kylling, kan også øke det totale nivået av dårlig kolesterol - de er" dårlige " fordi de kan fremme opphopning av aterosklerotisk plakk i blodårene og øke risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag, "sier han. sier.

Men det er en sølvfôr, altså alle de hjertesunne matvarene som også smaker deilig. "Ja, det er mat å unngå, men det er også rikelig med mat å prøve og legge til i kostholdet ditt som vil gi kroppen din positive næringsstoffer," legger Kris-Etherton til. “Når det gjelder sunn mat, fokuser på å legge til mer av deilig, næringstett mat der det er mulig i stedet for å fokusere på å begrense og begrense deg selv. Hvis du gjør kostholdet ditt hyggelig, blir det lettere å opprettholde det, noe som er viktig for det generelle, langsiktige bildet som påvirker hjertehelsen. "

Snakk om ord å leve etter.